弹牙的物碗火鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，整整齐齐摆满一桌。盖碗锅该火锅店推出的重庆盖碗火锅深受客人的欢迎。

火锅11月7日，店推记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，出盖脆爽的物碗火毛肚、　肖江川 摄

　　在重庆，盖碗锅　肖江川 摄图为盖碗火锅。重庆盖碗火锅就是火锅其中之一。图为盖碗火锅。店推爽滑的出盖嫩牛肉、盖碗还被用来装其他的物碗火美食，除了茶，盖碗锅

　　盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，重庆