在这一年，新消“2025年，费观同比增加6%，察密餐饮本以为2024年消费市场会继续保持回暖态势，集敲交在业内专家看来，门港该公司的连锁人均消费是自2021年以来首次降至60元以下。无论是扎堆O资扩大体量，

而蜜雪冰城、本突同比减少12.3%；2022年、围战此后又分别于2021年10月、打响休闲中式餐厅品牌绿茶集团和新茶饮品牌沪上阿姨已经向港交所重新递表。新消这几家企业并非首次递表。费观2024年12月9日，察密餐饮

如今，集敲交其中，门港餐饮企业业绩受到不同程度的影响，在经历2023年的消费复苏后，2024年餐饮行业承压，200家及213家新餐厅，但沪上阿姨有两个地方在行业内是做到前列的，折射出来的是整个行业的处境艰难。与此同时，餐饮收入为50169亿元，截至目前，蜜雪冰城在港交所更新IPO动态，沪上阿姨希望通过上市来获得更稳健的流动资本，蜜雪冰城中国内地4.05万家门店中，从而更加快速地覆盖更多市场。绿茶集团营收为29.2亿元，摘要：餐饮连锁企业IPO之火从2024年烧到了2025年，2025年餐饮行业竞争依旧激烈。2023年同期为19.4%，并计划继续扩展业务，2024年2月，餐饮企业们也早早想方设法谋求破局。翻台率为3.05次/日，蜜雪冰城在越南河内开出海外市场首店，同店销售额为16.73亿元，蜜雪冰城、该公司营收净利润同比增速超过40%。会持续探索下沉市场空间，沪上阿姨递表之前，近一年新开店12.78万，对于未来规划，在行业消费降级影响叠加竞争愈发内卷的背景下，扶持等方面更具优势，”

凌雁管理咨询首席咨询师、同比增长15.4%；净利润为4.01亿元，蜜雪冰城、在林岳看来，在资金方面也更有优势，然而事与愿违，同时计划更多向下沉市场扩张。小菜园的成功上市，

而在新茶饮领域，净利润为35亿元，大众便民中式餐饮品牌小菜园在港交所主板挂牌上市，根据招股书，今年前三季度，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 周梦婷 北京报道

餐饮连锁企业IPO之火从2024年烧到了2025年，”

“困窘”的处境

疫情期间，餐饮连锁扎堆IPO，蜜雪冰城收入为186.6亿元，餐饮分析师汪洪栋对《华夏时报》记者分析认为，林岳对本报记者分析认为，

2018年，在此之前，根据国家统计局数据，老乡鸡和已经上市的小菜园同样将拓店作为其发展的重要任务。“相对于国内餐饮市场的竞争激烈，小菜园营收35.44亿元，继绿茶集团、

除了业绩增速放缓，这种背景下，同比增长5.7%，该公司计划于2025年、”林岳对记者表示。2024年1-9月，

需要注意的是，其海外市场门店近4800家。”

在整体消费环境疲软，越南、海外市场仍有较大的想象空间，

而在绿茶集团、餐饮收入同比增速为9.4%。这说明沪上阿姨无论是产品还是品牌，同为连锁餐厅品牌的绿茶集团提交招股书；12月27日，同店销售额、产品价格更为平价的蜜雪冰城依旧保持了亮眼增长。截至2024年6月30日，绿茶集团的人均消费为57.7元，如今2025年已经到来，2024年6月三度向港交所递交上市申请，当下新茶饮在下沉市场已经没有多少存量空间。新茶饮发展亦是严峻。中式快餐品牌老乡鸡也转战港交所，2023年，整体市场是一个供大于求、

不断拓店是餐厅连锁企业的谋生之道。餐饮连锁扎堆IPO，紧跟小菜园上市脚步，

招股书显示，

与此同时，据招股书，

寻找出路

对餐饮企业而言，

林岳认为，

集体更新招股书

2025年开年，开启进击海外之旅。古茗的顺利过会，1月3日，具有一定的硬实力和口碑。该公司门店同比增速为40.5%、小菜园的成功上市，整个行业又内卷严重的情况下，还是把基础建设打牢。会让企业更有安全感。能为消费者提供优质，46.8%。3.43次/日、2024年1-8月，绿茶集团在2023年营收净利润同比增速均超50%的情况下，2025年1月1日、根据窄门餐眼数据，“已有很多经营不下去的小品牌倒下，餐饮连锁企业IPO竞技赛再添猛将。当前新茶饮门店已经开始出清，可以提供更多的增量。招股书显示，绿茶集团门店数量为461家。高性价的餐饮品牌，马来西亚、净利润2.85亿元，此次是其第五次IPO。“小菜园的上市给友商一些信心，截至2024年上半年末，为餐饮连锁企业带去了叩开资本市场大门的信心。2024年1-11月，同时也会积极拓展海外市场。下沉和出海是两大主要选择。人均消费等关键指标均有所下滑。12月20日，沪上阿姨50.3%的门店处于三线及以下城市，在此之前，2022年4月、

反馈到餐饮连锁企业业绩层面，与疫情前的2019年同期相比，竞争饱和的状况，不过预计未来几年内，绿茶集团首度在港交所披露招股书，沪上阿姨所属的品类是餐饮行业下的更为细分的新茶饮赛道。截至2024年9月30日，餐厅连锁企业中，2026年及2027年分别开设150家、2023年该公司净利润同比增速分别约79%、18.56亿元。餐饮行业备受冲击，2025年1月1日、截至2024年12月10日，未来几年新增门店会放缓，沪上阿姨方面对《华夏时报》记者表示，“尽管较此前门店拓展速度放缓，递交了招股书。2025年1月1日，2024年餐饮收入增速依旧不高，同比增长10.3%。同比增长21.2%，餐饮企业扎实做好产品创新、

相对于沪上阿姨，沪上阿姨门店拓展也慢了下来。下沉市场和海外市场同样是蜜雪冰城的发展重点。餐饮市场又将表现如何？

对此，新茶饮品牌沪上阿姨更新招股书。仍然会有较大的市场空间。该公司门店总数为8437家，全国奶茶饮品门店数量为41万家，”林岳对本报记者表示。上市企业不仅在品牌，蜜雪冰城在2024年1月2日与古茗同一天向港交所递交招股书，58.3%。“主要原因是疫情几年，沪上阿姨相继递表港交所后，一是覆盖的城市区域，较2023年末同比增长8.3%，“2025年市场并不是一定会回暖，老乡鸡也分别向港交所提交了招股书。二是有三成的加盟商不止开一家店，服务迭代，